酒店管理专业是干什么的

今天瓜准网小编整理了酒店管理专业是干什么的相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、我今年高三，是女生，想学酒店管理专业，但是对这个了解又不是很多，有人能帮我解释一下么…还有目前这个
• 2、酒店管理专业是干什么的
• 3、大学生有偿代课的利与弊？

我今年高三，是女生，想学酒店管理专业，但是对这个了解又不是很多，有人能帮我解释一下么…还有目前这个

⒈融合思维：在服务中融合行销、公众演说、谈判、潜能激发、创新等国际先进技术和理念。
⒉简单思维：模式操作简单，直接
⒊实效思维：有效才是硬道理。
⒋速度思维：快速、准确
⒌个性化思维：不断的创新
⒍太极思维：中庸之道
一、培养目标与要求
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
主要课程
酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
⒈ 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。
⒉ 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
⒊ 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。
⒋ 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业[6]管理公司等相关企业。
掌握技能
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
就业方向
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

酒店管理专业是干什么的

酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

一、酒店管理必修的课程，主要有以下四大方向

1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart
serve。

3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。所以，

三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

四、入住酒店管理面临两大考验

1、
岗位多为基础服务岗位，不是高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。

2、管理岗需要一定的一线实践经验才能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管理需要。所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

总之，酒店管理专业未来前景还是有的，重点就在于你能否调整自己的心态，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底层做!

大学生有偿代课的利与弊？

瓜准网(https://www.guazhun.com)小编还为大家带来大学生有偿代课的利与弊？的相关内容。

已经毕业，记录就本人真实经历的大学生代课。

一.什么是代课
大学生因私人原因无法出席上课，但是不希望构成平时分的出勤分数被扣分，找一个该时间段空闲的同校学生代他上课出勤。

找代课的原因各有不同，不必一竿子打死地认为找代课的都是自甘堕落的懒人。

例如外地学生长假回家，抢不到返程车票无法按时到校上课的情况也是有的，找代课为解决问题的下下策，有一定风险但行之有效。

二.为什么代课
契机：
我大一时被同学拉进学校二手交易互助群，在群里看到有学生找人有偿代课。

动机：
1.酬劳尚可，30-50元/90分钟（一堂课）

2.打工门槛低，大部分委托人只要求性别和委托人相同，小部分要求身高身材相似，不可以有显眼夸张的服饰发色。

3.时间自由，在自己课表没有排课的时间段即打工时间，上课期间的行为大多数也不受约束，比如做自己学科的作业，看书，玩手机等，在老师默许或不在意的情况下都是随意做的。

当时虽然录上了本人感兴趣的专业，没有转专业的想法，但根据学校的培养计划大一大二安排了较多的公共课，类毛概，心理健康，职业规划等，较为无趣乏味，代课在当时让我体验到了许多其他专业学生的学习内容，对个人兴趣的探索以及知识面拓展有一点微乎其微的帮助。

三.代课内容
根据学校老师的不同，主要需要代课人做的事情有三件：

1.答到
部分委托人为了节省代课费用提出课堂开始答到后即可以下班，在老师写黑板字的时间间隙溜出教室，价格相比于代整节课较低，5-15元。

2.上完整节课
坐在委托人的固定位置或非固定位置上，听完整堂课。

3.回答老师随机提问或课堂小测
因老师考勤方式不同略有差异，有些老师不在课前点名而是叫同学名字回答问题，亦或者是发测试卷子以收上来的试卷为学生是否出席的参考，这都是作为代课要解决突发情况，酌情和委托人商量加钱。

四.大学里代课是什么体验
代课构成了我大学在校前两年的主要记忆，跨专业跨年级能够体验许多有趣的课程。

导演专业的理论课，专业老师说未来几年演出经纪人资格证很有含金量，在当年我就考下了这门证书。

外国语学院小语种课，本校学日语的人数是最多的，但是非常巧合本人法，德，葡，西都代过，偏偏没有遇到过日语专业的老板。

经管专业的课也很有趣，模拟沙盘，模拟公司经营，制表等。

对个人提升有帮助的，极少数运气好能够上到英语外教课和雅思辅导课程。

酒店管理专业，代委托人上调酒课。那一天我在中心是个吧台的教室坐着，四周的墙壁都是调酒要用的饮料，授课老师当天带了自己买的野格来，委托人的同班同学把她自己设计搭配的酒分了一杯给我，没有强调课堂纪律，有人站在老师身侧，有人用咖啡机煮咖啡，三三两两喝酒聊天，是一段非常珍贵的轻松回忆。

五.总结
此篇回答纪念我的大学代课经历，也纪念平静无波的2019，回不去的大学时光。

本人高强度代课仍然能全身而退顺利毕业的主要原因有

三：
天时：活跃时间是2020年之前
地利：本科学校监督课堂纪律不算严格
人和：其一，找我代课的委托人都是性格比较乐观开朗的有钱人，很好说话。

其二，我本身也是个重体验不重结果的乐子人，被老师责骂怀疑，心态也不会崩溃。

其三，委托人的同班学生心照不宣的掩护和照顾，没出现过向老师打小报告，告发代课的情况。 瓜准网

如果你看到这里对代课产生了一些要亲身尝试的兴趣，那么我有以下几点忠告。

什么样的情况不要去代课：
1.自身性格脸皮薄社恐内向
2.犹豫代课被抓会给档案留下污点
3.学校老师出名的严格

4.委托人扣扣搜搜事情还特别多，十块二十块的工钱跟掰扯半天还杀价让人糟心
2023年世界变好了，希望各位同学都可以找寻自我价值，度过无悔的大学生活。

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