发布时间:2024-06-05 01:00:04 | 瓜准网
诚信办学,规范管理,教书育人,全面提高。强化教学常规,优化课堂教学,落实知识过关,坚持家校联系。小学部---愉快教育,快乐学习,培养特长,全面发展。初中部----用科学精神培养学习兴趣,抓单元过关保证知识落实。高中部----推行新课程,营造有效课堂、理想课堂,促进多元发展。慈爱阳光班学生享受国家慈爱补助,美术、体育特长生80%以上实现双达线,聘请资深舞蹈教练和知名播音主持人开设舞蹈、播音主持、影视编导、摄影摄像等专业课程,帮助学生发展特长。
蓝海职业学校隶属于山东蓝海酒店集团,是一所国家重点中等职业学校,学校设有中餐烹饪与营养膳食、酒店物业维修、酒店会计、高星级饭店运营和管理、酒店服务与管理、西餐烹调、中式面点、焊接技术应用、制冷和空调设备运行与维修、电气技术应用、食品加工技术、营养配餐这些专业,其中中餐烹饪与营养膳食、西餐烹调和高星级饭店运营和管理是蓝海职业学校的王牌专业。
蓝海职业学校的王牌专业
一、中餐烹饪与营养膳食
中餐烹饪与营养膳食专业的学生主要学习冷菜制作与食品雕刻、烹饪原料与初步加工技术、烹饪工艺与热菜制作等专业技能课程,学生不仅要掌握中餐烹饪的理论知识,还要熟练运用各种拼盘和雕刻技能,确保毕业后能够从事星级酒店或者大型饭店的烹调工作。
二、西餐烹调 瓜准网
西餐烹调专业的学生主要学习西餐基础知识、西点制作技艺、西餐烹调技术等专业理论知识,除此之外还必须学习一些实践课程,包括吐司、布丁、泡芙、寿司等西点的制作。
三、高星级饭店运营和管理
高星级饭店运营和管理是一个综合性比较强的专业,非常注重对学生综合素质的培养,该专业的学习主要分为两部分,分别是前厅服务与管理、高档宴会服务与管理,前者主要学习星级饭店的的服务技能和规范,以及饭店运营和管理的基本专业理论知识;后者主要学习类宴会的服务流程、规范和技巧。
最后总结,通过以上关于蓝海职业学校有什么专业内容介绍后,相信大家会对蓝海职业学校有什么专业有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
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