发布时间:2024-07-08 16:13:20 | 瓜准网
学习厨师专业的正规学校有:北京城市学院、上海旅游职业学院、广州市南方职业技术学院。
北京城市学院介绍:
北京城市学院(Beijing City University)是经中华人民共和国教育部批准建立一所民办全日制普通高等学校。
北京城市学院创建于1984年3月,是新中国第一所实行公有民办体制的新型高校,学校前身是海淀走读大学,2003年,经教育部批准升格为本科院校,并更名为北京城市学院。2011年10月,国务院学位委员会批准北京城市学院开展硕士研究生教育。
据北京城市学院2020-2021学年科教学质量报告显示,学校总占地面积131.49万平方米,总建筑面积为48.50万平方米;有教学、科研仪器设备资产总值2.45亿元;拥有图书馆2个,拥有纸质图书215.29万册;
学校设有10个教学部,62个本科专业,3个高职(专科)专业;学校有专任教师1023人、外聘教师918人,本科在校生21418人。据2023年4月学校官网显示,学校馆藏图书200余万册;设有12个教学单位;有全日制在校生2万余人,教工2000余名。
据2021年6月学校官网显示,学校有省级精品课程1门,北京市级重点专业4门,北京市级精品课程2门,有北京市一流本科专业7个,有北京市级实验教学示范中心1个。 瓜准网
据北京城市学院2020-2021学年科教学质量报告显示,学校有专任教师1023人、外聘教师918人,具有高级职称的专任教师326人,占专任教师的比例为31.87%;具有研究生学位(硕士和博士)的专任教师958人,占专任教师的比例为93.65%。有国家级、省级教学名师12人。
烹饪专业的大专学校有成都新东方烹饪学校
一、学校简介:
成都新东方烹饪学校(成都新东方高级技工学校,学校代码:51278)是经政府部门批准成立综合型高级技工学校,同时也是专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪学校。
学校规模在国内较为靠前,常年在校生在一万人左右,是一所高级技工学校(中高职专业)和烹饪专修学院(烹饪专业)相结合的双主体学院。
学校现开设有技工专业(综合类)和烹饪专业(川菜、西点、西餐)等多层次专业体系,技工和高级技工专业以中职教育为主,烹饪专业则力行技能教育;因此,学校既面向初高中应届毕业生招生,也能为社会人群提供纯技能授课。
在小吃培训方面,成都新东方烹饪学校有多个校区,分别是位于市中心的美味校区,位于双流区的彭镇校区和位于新津区的职教城校区。新东方烹饪学校办学多年,有较好的口碑和师资,学校掌握数千种小吃课程,可有效培训川内地区小吃技术。
二、有厨师专业的大学有:
1、岭南师范学院:生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”,坐落在港城――广东省湛江市,是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。
2、武汉商学院:烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。
其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育,以管理学为主,经济学、工学为两翼,教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。
3、湖北经济学院:旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市,是以经济学、管理学为主干,法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。
4、扬州大学:扬子津东校区有旅游烹饪学院,涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。
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烹饪大专学校有长垣烹饪职业技术学院、无锡商业职业技术学院、扬州烹饪专科学校等。