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新东方烹饪学校是职高还是技校
技校。根据查询新东方官网信息显示,新东方烹饪学校属于技校。新东方烹学校创建于1988年,隶属于新华教育集团,自创立以来,新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,先后在全国各省会城市建立了三十多所院校,为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。

职高专业主要有幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医卫、
会计、
文秘、商贸、
英语、音乐、
美术、服装、服饰艺术、
表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等。
1、职高都有什么专业
专业包括:幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医卫、财会、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等。
职业高中是高中阶段的一部分,一般简称高中或者高中阶段。一般来说职高和普高(普通高中)并无太大区别。只是职业高中,要求技术性和职业性重要。而普高则要求文化性重要、职业高中简称“职高”。
学习课程:职业高中主要是针对专业技术性的高中,在职业高中里不但要学习高中的基本课程(包括数学、语文、英语、物理、
化学、政治、历史等),还要学习一些专业知识(所在专业有关)在社会上职业高中证书在对口专业上更有竞争力,因为职业高中是重点培养技术型人才,所以更有竞争力。
2、职校好专业介绍
幼儿教育:幼儿
心理学、幼儿
教育学、幼儿语言与文学、幼儿卫生保健、幼儿园活动教程、幼儿园管理、钢琴、声乐、舞蹈、美术、口语、手工、形象设计。
服装设计与模特表演:服装结构制图、服装设计基础、服装设计效果图、服装设计与模特表演、服装工艺和CAD打样、服装色彩学、形象设计。
数控技术与模具设计:机械制图/CAD、机械设计基础、数控加工工艺及课程设计、数控加工编程与操作(数控车、铣)、Cimatron、Pro/E,模具加工流程。
汽车商务与数控技术:汽车技术应用、汽车营销、汽车钣金与涂装、汽车运用与维修、汽车维修与汽车评估、CAD、数控加工编程与操作(数控车、铣)、
电子商务。
数控造型:机械制图/CAD、机械基础、Cimatro、Pro/E、毕业综合实习、数控加工编程与操作(数控车、铣)、产品造型设计。
计算机网络与维修及电子商务:电工基础、QB、CAD、网络技术、数据库应用基础、多媒体技术应用、C语言、网页制作、电子商务、计算机系统维护及硬件维护、局域网组建。
财会电算化管理:基础会计、企业财务会计、会计电算化、计算机应用基础、企业
财务管理与分析、会计模拟实习、财务报告分析。
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职高中的烹饪与饮食管理是干什么的
职高中的烹饪与饮食管理是干什么的
开设的主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同,课程略有不同,会融入各地方特色。
烹饪工艺:这是十分重要的课程,课程包括两个部分,理论知识和实践操作,各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置:《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功:由实操教师演示10种刀法,20种花刀,10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分:讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分:中式及西式时尚流行面点。
厨师资格证书:一般厨师学校在学员毕业时,可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试,通过后颁发《职业技能资格证书》,即等级证书。证书分为厨师证五级,厨师证四级,厨师证三级,厨师证二级,厨师证一级。
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